1. UKM Learning and Research Repository

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-2 of 2 (Search time: 0.003 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)
ukmvital_1216+ABSTRACT+ABSTRACT.0.PDF.jpg2002Pengubahsuaian ciri-ciri fiziko-kimia lemak koko menggunakan interesterifikasi lipase dan penggunaannya dalam penghasilan cokolat berinti dan cokolat salutan ais krim.Helmi Wasoh @ Mohamad Isa
ukmvital_115158+SOURCE1+SOURCE1.0.PDF.jpg2011-05-05Penghasilan gantian lemak koko berkalori rendah daripada fraksi pertengahan sawit, stearin sawit dan minyak zaitun melalui tindak balas asidolisis berenzimNazaruddin Ramli, Dr.; Aftar Mizan Abu Bakar (P45134)

Discover